La Fourna
La Fourna - Bread made by strong women - is een lunchplek en een cateringbedrijf dat focust op de emancipatie van vrouwen met een migratieachtergrond en flatbread uit andere culturen. De doelstelling is om de know-how die al vaak bij hen aanwezig is - de recepten, de bereidingswijzen, de bijzondere ingrediënten - in de spotlights te zetten en economisch te valoriseren. Vanuit oude tradities en familierecepten zetten de vrouwen van La Fourna nieuwe gerechten op de kaart, die kleurrijk en vol smaak zijn, altijd vegetarisch en vaak vegan, en bouwen ze samen aan een betere toekomst.
La Fourna zal naast haar bestaande locaties in Tour & Taxis en de Zennebar ook een mobiele uitvalsbasis uitbaten in Track. Eenmaal per week staan ze in voor het bereiden van onze community lunch, een moment waar de partners in het project samen aan tafel kunnen schuiven. Op vrijdag is de keuken open voor bezoekers! Kom en ontdek TRACK via de heerlijke bereidingen van La Fourna! Je kan La Fourna ook contacteren voor de catering van je bedrijfslunch, privéfeesten of culinaire momenten allerhande. Stuur een mailtje naar hilde@lafourna.be.